网站首页 百科知识
侗、壮等族的传统风味佳肴。其做法是：取活鲤鱼或草鱼若干，杀死，除去内脏和鱼刺，切成薄片置于盘中，加入适量醋、盐、姜、葱、蒜等佐料，略加搅拌，密盖醃制约半小时， 即可取食。鱼肉鲜嫩可口。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。