060 鲢鱼

又称“白鲢”。鲤科。形态与鳙鱼相似，体侧扁，长可达1米余；重达35公斤。体色银灰，无斑纹。头大，几乎占体长的1/4，口中大，眼下侧位。腹面腹鳍前后均具肉棱。胸鳍末端伸达腹鳍基底。栖息于水的中上层，尤喜接近水面，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物。性活泼，善跳跃。3龄性成熟，可人工繁殖。饵料易得，生长快，个体大，为我国最主要的淡水养殖鱼类。分布于全国各大水系。供食用，鳞可制鱼鳞胶和珍珠素。

鲢鱼Hypophthalmichthys molitrix

脊椎动物，鱼纲，鲤科。又叫白鲢。生活在淡水中的一种专吃微小浮游植物的鱼。身体侧扁，腹部狭窄，宽而较高。背部青灰色，侧腹部银白色，鳍灰白色，头部较大，约占体长的1/4。口旁没有须，身体两旁的侧线明显。全国各大水域中都有分布。产量较大，肉味较鲜美。胆汁有毒，不要食用。现已大规模人工养殖。为我国淡水养殖的四大家鱼之一。

鲢鱼

鲢鱼

典型的以浮游生物为食的鱼类，四川主要养殖鱼类。又称鲢子、白鲢。生长快，最大个体可达40千克，生活于水体中上层，3龄～4龄性成熟。自然条件下分布于省内各主要水系的中、下游，也常见于各水库和湖泊，甘孜、阿坝尚未见分布。全省大部分地区都可进行人工繁殖和养殖，养殖类型主要有池塘混养、网箱单养、稻田养殖，养殖面积超过500万亩，年产量超过10万吨。