鸽蛋圆子

为上海市著名地方糕点。由城隍庙桂花厅点心店制做。圆子外皮采用上白糯米加工成熟粉，馅心用白糖熬成糖浆拌以桂花、薄荷等香料。其形细巧，酷似鸽蛋，小巧玲珑，做成的圆子松软润滑，清凉甜糯，是夏令的最佳点心。