鹿脯

汉代菜肴。脯为盐渍晾干的咸肉，鹿脯在汉代见于史籍者较多，可见其食用较为普遍。汉成帝时，曹元理精于术数，曾过友人陈广汉家，广汉为之取酒，配以鹿脯数片相待。曹元理责其待客过薄， 遂复取蒸㹠为食。