麦角固醇
一种不可皂化脂类的类固醇化合物。主要存在于酵母和菌类中。经紫外线和日光照射可转化成钙化醇，如维生素D2(有维生素D原之称)。
麦角固醇ergosterol
又称麦角甾醇。是酵母及菌类中的一种主要固醇。结构式如下。最初从麦角（麦角菌寄生于禾本科植物的子房内而形成的菌核）中分离得到，故得名。经日光或紫外线照射可转变成维生素D2。
| 词条 | 麦角固醇 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 麦角固醇一种不可皂化脂类的类固醇化合物。主要存在于酵母和菌类中。经紫外线和日光照射可转化成钙化醇，如维生素D2(有维生素D原之称)。 麦角固醇ergosterol又称麦角甾醇。是酵母及菌类中的一种主要固醇。结构式如下。最初从麦角（麦角菌寄生于禾本科植物的子房内而形成的菌核）中分离得到，故得名。经日光或紫外线照射可转变成维生素D2。
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