黄姜

石泉县名产。又名穿龙薯蓣，俗名火藤根，属多年生缠绕藤本野生植物，生长于秦岭南坡海拔700—1700米山坡、沟谷两岸的灌木丛中。黄姜可食，也可制淀粉，用途甚广。药用根茎，春秋采挖，去须根，洗净晒干或鲜用，具有舒筋活血、祛风湿、消食利水、祛痰止疟、消肿止痛的功效。主要分布于秦巴山区气候温和、雨量充沛、林木密布的群山野岭，资源十分丰富。