黄绿青霉毒素citreoviridin

黄绿青霉(Penicilliumcitreo-viride)，异名毒青霉(P.toxicarium)产生的毒素。本菌寄生在米粒的胚部或疵部，随着霉菌的生长，米粒的一部或全部逐渐变成黄色。黄绿青霉毒素为橙黄色柱状结晶，溶于丙酮、氯仿等，不溶于石油醚和水。其结构式如左。粗制毒素加热至270℃才失去毒性。经紫外线照射2h，大部分毒素可被破坏。毒性作用迅速，主要损害中枢神经。导致脊髓神经发生麻痹；慢性中毒可使动物发生肝肿瘤及贫血。