词条 | 齐山云雾 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 齐山云雾产于金寨县齐云山一带,因属六安所辖,统称“六安瓜片”。“齐山云雾”瓜片已有300多年历史,晴、清时代均为贡品。产地齐头山主峰海拔800米,年降雨量1800毫米左右,多云雾。极品为白毫披复,形似瓜子平展匀整,色泽翠绿起霜,有光泽,汤清绿而明澈,滋味醇而鲜爽,回味甘甜,香气浓馥,如兰似蕙,沁人心脾,有消暑、清心、悦目、消除疲劳之功效。清明前挑选嫩叶制成的称为“提片”,品质最佳;谷雨前采制的称为“瓜片”,品质次之;梅雨季节采制的称为“梅片”,最次。齐山翠眉 |
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