| 词条 | 齿辊式揉切机 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 齿辊式揉切机见揉切机。 齿辊式揉切机crushin g tearing carling,CTC.红碎茶初制揉切工序的机械之一。主要工作部件齿辊由一对横卧转辊组成，转速一快一慢，速比为1∶10，茶叶在齿辊之间被挤压、撕裂、卷曲成小颗粒状，时间不到一秒钟，具有快速、强烈的揉切性能，制成红碎茶具有浓、强、鲜和红艳明亮的汤色。在使用中有2台或3～5台联合等多种型式。按主要工作部件齿辊的长度分61 cm、76 cm、91 cm等3种规格。 |
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