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鳗鲡为福建省名贵水产品之一,除了少量以活品直接出口外,主要加工成冷冻烤鳗制品出口。福建联合冷冻食品有限公司烤鳗厂,是目前全省烤鳗厂中唯一获得省商检局认定的一类烤鳗厂。产品三F牌冷冻烤鳗主销日本及欧美地区。
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