（一）主要农产品单位面积产量

1. 粮食。1949年亩产粮食65公斤，1952年亩产78公斤。“一五”时期，一直稳定在亩产80公斤以上，1957年以后，亩产逐渐下降。到60年代初期，下滑到每亩50多公斤。主要原因是当时大量开荒造田，扩大耕地面积，而其他措施一时没有跟上，产量不能相应提高，导致平均单位面积产量下降。60年代中期开始逐步提高，但受 “文化大革命”影响也变化不大，直到1977年，粮食亩产一直徘徊在72～100公斤之间。从1978年之后，粮食生产持续增产丰收，粮食单产逐年大幅度提高，1982年亩产达到134公斤，1986年突破200公斤，1990增至247公斤，1995年达到305.5公斤。
2.棉花。1980年以前，棉花单位面积产量一直都比较低。1949年亩产只有10公斤，1956年26公斤，1965年32公斤，1979年22公斤。进入80年代，棉花单产逐年稳步提高，1985年亩产达到50公斤，1990年72公斤，1995年83. 9公斤。
3. 油料。1980年以前，油料单位面积产量也一直较低。1949年每亩产量29公斤，直到1979年才达到每亩41公斤。80年代以后，油料单产逐年提高，每隔2～3年，就要跨上一个新台阶。1982年亩产54公斤，1985年79公斤，1990年96公斤，1995年107.4公斤。
4.甜菜。1949年甜菜每亩单产只有132. 5公斤，以后逐年提高，1978年达到617公斤，1979年以来增长迅速，1985年猛增到1 749. 5公斤，1990年突破2 000公斤，1995年达到2 702公斤，比1949年增长近20倍。