（一）农产品分类管理

广东农产品分类管理，是执行党中央的统一决定逐步形成和变化的。从1953年11月开始，党中央决定对粮食实行统购统销； 1955年5月对生猪实行派养派购； 1956年进一步对农产品中的重要工业原料、人民生活必需品、出口商品，实行由国营商业和供销社统一收购。1958年冬把农产品划分为三类： 第一类是关系国计民生以及生产集中消费量大的农产品，如广东的粮食、食油由国务院统一管理； 第二类是供应面宽、生产分散但要保证重点地区、工业、出口需要的农产品，如广东的生猪、家禽、糖蔗等，由省政府和国家商业部门共同管理，其中极少数产品仍由国务院直接管理。第三类是除了 一、二类以外的农产品，品种繁多，产销变化大，由省商业部门和市县管理。1961年党中央《关于目前农产品收购工作中几个政策问题的规定》，明确将分类管理和购销政策统一起来，规定一类农产品实行统购统销，由商业和粮食部门统 一收购、统一经营； 二类农产品实行派购或统一收购，由国营商业和供销社统一经营、统一管理；三类农产品允许自由上市交易，议购议销，1963年农产品收购分类见表5-1-1。