（一）社会主义改造时期的农村经济

1950年，在全省范围内完成了土地改革任务，彻底废除了延续几千年的封建土地所有制。1952年，中共中央提出了过渡时期的总路线。遵照党的总路线，山东对农民个体经济初步进行了社会主义改造，坚持自愿互利、典型示范和国家帮助的原则，发展了农业互助合作组织。农业互助合作的发展，进一步解放了生产力。1952年，全省农业总产值和粮、棉、油总产量均超过了战前1936年的水平。1952年与1936年相比，农业总产值增长22%，粮食总产增长12%，棉花总产增长96%，花生总产增长29%。山东的农业和整个国民经济都得到了恢复。
1953年，国家开始实施第一个五年计划，同时继续进行农业社会主义改造。到1957年底，全省基本完成了农业社会主义改造的任务。同时，根据“统筹兼顾、全面安排、积极领导，稳步前进”的方针，通过典型示范和国家援助的方法，对个体手工业进行了社会主义改造。1956年，全省手工业生产合作社发展到5 000多个，从业人员36万余人，占全部手工业从业人员的92.3%。1957年，山东农村已全部建立起社会主义公有制和社会主义的经济管理体制。在第一个五年计划时期，粮食年平均总产量为1 214万吨，比恢复时期年平均总产量增加130万吨，增长12%；棉花年平均总产量为17.725万吨，比恢复时期年平均总产量增加4.55万吨，增长34.5%；花生年平均总产量96.75万吨，比恢复时期年平均总产量增加24.05万吨，增长33.1%；大牲畜年均存栏493万头，比恢复时期年平均增加52万头。农村家庭手工业和合作手工业也有了新的发展，出现了生产发展、市场繁荣、物价稳定的大好局面。在生产关系的改变和生产力发展两个方面都完成了第一个五年计划规定的指标。