（一）黄大豆

黑龙江省是黄大豆重点产区， 黄大豆是黑龙江省传统出口产品。黑龙江省生产的黄大豆品质优良， 表皮光亮， 粒大形圆， 一般含蛋白质40%以上， 脂肪20%以上。大豆年产量和出口量均占全国首位。黄大豆及其系列产品是世界许多国家和地区人民的经常性食品。主要用于榨油、浸油、做豆腐。加工制成品有大豆蛋白粉、豆乳晶、豆浆晶、豆奶晶等食品， 其副产品豆粕、豆饼碎等是加工混合饲料的主要原料。黑龙江省黄大豆在国际市场上久享盛名。当前对外销售市场主要是原苏联、日本、印度尼西亚、马来西亚、香港等国家和地区。出口数量最大的年份是1987年， 出口108.3万吨， 创汇22.436万美元； 1989年创汇额最高， 出口大豆94.5万吨， 创汇27 682万美元； 1995年出口28.38万吨， 创汇7 341万美元。