（三）东乡生猪

1985年以前， 东乡县生猪生产几经波折， 发展缓慢； “八五” 以后才得到长足发展，成为全县的一大支柱产业。1985年， 全县生猪饲养量32.8万头， 1986年40万头， 1996年达94万头， 出栏肉猪57万头， 其中外销44万头， 生猪出栏率达158%, 商品率为87.7%, 名列全省前茅。全县畜牧业总产值2.48亿元， 占农业总产值的比重达39.7%，其中养猪产值2.23亿元， 占畜牧业产值的90%。东乡生猪生产一年上一个新台阶， 实现超常规、跳跃式的发展， 其主要措施： ❶建立良种繁育体系。全县先后建立省一级良种猪繁育场5个， 年可提供种猪1.55万头。1996年， 有能繁二元以上杂交母猪和瘦肉型良种母猪2万头， 种公猪瘦肉型良种率达100%。
❷建立健全防疫体系。全面推行生猪以防疫为主的技术承包责任制， 90%以上的养猪户参加技术承包， 生猪预防注射密度常年保持在95%以上， 死亡率控制在1%以内。
❸完善饲料体系的建设。东乡县已成为赣东北最大的饲料集散地， 品种达40多种， 年销售40万吨以上。
❹加强流通体系建设。1985年， 东乡县率先在全省取消生猪派购， 实行多渠道经营。1995年， 参与生猪流通的人员2000余人， 车辆200多辆， 并成立了生猪流通协会， 开通了 “绿色通道”。