（三） 草食家畜

1.牛。北京市牛的品种除黑白花乳用牛和由外地引入的肉用牛外，其他品种都比较杂，当地黄牛已难辨清其血缘。乳用牛全部为黑白花奶牛，这一良种成乳牛大群每头产奶达6000公斤，在国内居首位，为世界水平。肉用牛主要包括草原红牛、鲁西黄牛、晋南牛、黑白花牛，以及西门达尔、夏洛来、英短角、海福特等品种的杂交后代。门头沟区还有少量青海牦牛。
2.马属大牲畜。包括马、骡、驴，是农村生产、运输的动力之一。北京郊区马属大牲畜纯种很少，除少量伊犁马和关东驴外，马多为蒙古马的后代，其余品种较杂。
3.羊。北京郊区养羊历史悠久，山绵羊品种随着养羊的发展而逐渐增多。山羊品种主要有辽宁绒山羊、阿尔巴斯绒山羊、莎能奶山羊；绵羊品种主要有夏洛来、小尾寒羊、新疆细毛羊、阿尔泰细毛羊、中国美利奴、考力代、康拜克等。
4.兔。北京郊区饲养的家兔品种比较丰富。毛用兔有安哥拉兔、德国长毛兔；肉用兔有哈白兔、加利福尼亚兔、新西兰兔、丹麦白兔、日本大耳白兔、青紫兰兔；皮用兔有獭兔、力克斯兔、青紫兰兔等。
除上述草食家畜外，通县、平谷等县还养有少量梅花鹿。