（二）“菜篮子工程”

重点推广优良种畜、种禽、竹山养羊和无公害蔬菜、食用菌标准化菇房栽培技术等；引进优良鱼虾品种，推广港湾、江河、库区鱼虾蟹放流增殖，配套育苗养殖、海水网箱养鱼技术等，大大增加各类食物的产量。1995年比1990年新增肉类300多万吨，蛋70多万吨，奶20多万吨；全省人均水产品占有量79.5公斤， 居全国之首。