（二）全面下降和恢复发展阶段1958—1965年

在“大跃进”中，农业生产出现了浮夸风和瞎指挥。人民公社运动时农村又刮起了“共产风”，分配上搞平均主义，穷富拉平，严重挫伤了农民的积极性，破坏了生产力。“大办钢铁”延误了农时，连地里成熟的庄稼也收不回来，丰产未能丰收。“左”的错误，加上自然灾害的影响，全省从1959年开始农业连续大幅度减产，农村经济处于崩溃的边缘。1961年，全省农作物种植业产值27.65亿元，略高于1949年；粮食总产量只有629万吨，比1949年还低。
1962年，安徽纠正“左”的错误，认真贯彻国民经济“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，动员各行各业加强对农业的支援，积极采取恢复和发展农业生产的一系列措施。为建设以无为、和县、巢湖、当涂、芜湖等县为重点的沿江商品粮高产区，大力改进农业技术，推广从浙江、江西、广东等省引进的早稻矮秆品种，扩种稻田绿肥等。经过全省广大干部群众的共同努力，终于克服了各种困难，使粮棉产量逐步提高。1965年，全省农业总产值为58.93亿元，比1962年净增26.26亿元，增长52.4%，平均年递增15.1%。其中种植业产值43.55亿元，比1962年增长52.6%。粮食总产量由1962年的670.7万吨增加到966.6万吨，净增295.9万吨；棉花总产量由1.86万吨增加到10.15万吨，净增8.29万吨；油料总产量由7.48万吨增加到16.52万吨，净增9.04万吨。