（二）引种和推广工作

这是对外技术交流活动的一项重要内容。广东因具有良好的水产生态环境、市场条件和养殖科学技术力量，因而建国以来，特别是改革开放以后，本省通过各种渠道，从国外引进了莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、红尼罗鱼、奥利亚罗非鱼、米来西罗非鱼、伽利略罗非鱼、齐氏罗非鱼、革胡子鲶、蟾胡子鲶、大头胡子鲶、苏氏圆腹鲶、斑点叉尾𫛚、云斑𫛚、德国镜鲤、露斯塔野鲮、麦穗加拉鲮鱼、卡特拉鱼、加州鲈鱼、尖吻鲈鱼、淡水白鲳、尖圹、银鲅、白鲫、丝足鱼、罗氏沼虾、澳州红鳌虾、牛蛙、美国青蚌、泰国鳖、细鲅、锦鲤等32种，以及美国海湾扇贝、太平洋牡蛎、美国绿鲍、异枝麒麟菜等海水养殖品种。占我国引进的淡水、海水养殖品种的50%。这些品种经过多年试养驯化，已形成大宗商品生产的超过24种。其中年产量万吨以上的有5个，年产量5000吨以上的品种有5个，年产量达千吨以上的有4个。以上14个品种的年产量有20万吨，产值18亿元。以1991年为例，全省引进淡水名特优品种的总产量超过了1978年全省淡水养殖总产量，占当年全省淡水养殖总产量的23.7%，而产值为当年全省淡水养殖总产值的43%。广东已成为我国引进水产养殖品种数量最多、试养成功率最高，推广的品种比例大、效益显著的省份。