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词条 （五） 养殖业生产成本及效益
类别 中文百科知识
释义

（五） 养殖业生产成本及效益

1.生猪。从成本资料分析，1984—1995年，养猪的经济效益呈上升趋势，但各年份之间起伏变化较大。1995年又呈下降趋势。1995年生猪百公斤收入为868.22元，比1984年增长4.4倍。百公斤成本为850.37元，比1984年增长5倍，百公斤利润下降24.6%。
2.鲜蛋。从成本资料分析，鲜蛋经济效益呈下降趋势，且各年份之间发展不平衡。1995年，鲜蛋百公斤收入为592.10元，比1984年增长1.5倍。百公斤成本为650.33元，增长了2.5倍，由于成本上升幅度大于价格上升幅度，百公斤利润为-58.23元，比1984年下降111%。
3.牛奶。1995年，牛奶百公斤收入为173.48元，比1984年增长2.2倍；百公斤成本为178.31元，增长2.5倍，百公斤利润为-4.83元，下降166%。
4.淡水鱼。1995年，鱼百公斤收入为638.12元，比1984年增长1.7倍。百公斤成本为545.59元，比1984年增长2.6倍。百公斤利润为86.53元，比1984年增长7.2%。由于饲料价格上升幅度较大，生产成本增长较快，而鱼价格上升幅度较小，鱼的经济效益出现滑坡。历年资料见表9-3-5～表9-3-12。

表9-3-5 主要农产品生产成本和效益水平


单位：公斤/亩

产品名称亩 产 量
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小麦
玉米
水稻		294.9
239.3
296.4
349.0		283.0
236.7
285.6
326.7		326.1
239.1
340.9
398.4		346.0
276.5
384.7
376.8		303.7
278.1
274.0
359.1		348.6
336
327.3
382.6		374.5
365.6
345.1
412.7		389.8
345.5
408.7
415.2		389.1
361.1
398.8
407.4		396.
343.4
387.8
458.6		368.4
325.9
349.9
429.3		365.7
383.3
341.8
372.1
二
三
四
五
六		花生
蔬菜
西瓜
苹果
淡水鱼		182.7
3 812.8
1 884.7
556.3
348.6		188.3
5 240.8
2 367
735.0
325.4		154.1
6 314.1
2 909
706.8
359.8		230.0
5 365.7
2 719.5
880.5
390.9		142.5
5 737.9
2 612.8
807.1
398.5		208.4
6 177.6
2 638.7
817.3
438.1		222.8
6 191.5
2 771.3
819.6
486.4		231.2
6 084.9
2 642.8
597.1
566.5		187.3
4 900.9
3 280.9
684.1
782.1		245.2
4 475.5
2 928.4
749.9
748.3		278.7
5 031.4
2 192.9
723.1
806.6		204
4 314.9
2 722.4
900
794.2

注：按播种面积计算，15亩=1公顷。

表9-3-6 主要农产品生产成本和效益水平


单位：元/亩

产品名称亩 收 入
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合113.6108.0150.2177.3197.6287.9285.8287.12273.6306.1466.6708.24
　小麦
玉米
水稻		98.85
84.56
157.46		96.48
86.56
141.15		102.1
120.77
227.68		138.8
150.56
242.49		149.74
127.63
315.41		265.03
198.62
400.02		283.32
180.81
393.29		263.21
195.75
402.39		276.85
198.59
345.35		281.57
224.23
412.57		367.03
348.66
683.96		601.15
500.89
1 022.69
二
三
四
五
六		花生
蔬菜
西瓜
苹果
淡水鱼		153.82
710.18
372.59
314.29
822.78		200.89
890.93
476.33
479.27
802.59		181.65
841.09
1009.54
644.91
1 106.46		308.48
1 934.1
813
702.36
1 084.76		254.62
3 108.1
986.74
1 067.06
1 553.31		422.46
3 037.86
977.09
937.09
1 856.36		466.38
3 233.6
1 073.98
730.23
2 181.42		431.62
3 165.15
1 001.36
873.83
2 534.29		353.57
3 307.11
1 291.71
914.2
4 064		502.40
2 899.63
1 487.9
807.74
4 038.54		765.28
3 586.45
1 521.67
961.43
4 593.9		710.54
4 840.55
3 343.01
1 427.18
5 093.9

注：15亩=1公顷。

表9-3-7 主要农产品生产成本和效益水平


单位：元/亩

产 品 名 称亩 成 本
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小 麦
玉 米
水 稻		72.9
76.08
50.38
92.29		74.10
67.12
53.28
101.89		78.0
64.24
48.87
120.88		99.5
88.22
63.01
147.38		119.6
111.57
63.62
183.64		161.0
143.77
97.79
241.4		183.5
178.36
116.86
255.26		209.48
195.99
131.13
301.33		189.43
185.72
130.57
251.99		209.4
196.06
145.24
286.88		286.76
241.86
204.43
403.00		386.51
339.27
297.33
522.94
二
三
四
五
六		花 生
蔬 菜
西 瓜
苹 果
淡水鱼		133.47
425.78
176.78
177.39
539.95		115.44
607.02
168.46
258.53
401.45		123.20
605.50
226.02
213.53
587.51		140.24
1 262.72
231.69
269.64
801.18		154.34
1 886.34
304.18
411.91
1 166.31		240.27
2 127.65
319.14
503.49
1 631.51		251.32
2 219.04
362.85
498.00
1 600.1		254.38
2 309.31
429.07
552.44
1 706.94		251.15
2 404.33
494.44
490.75
2 742.25		293.96
2 113.58
580.84
581.63
3 036.32		401.19
2 457.89
700.87
592.73
3 930.25		463.77
3 563.12
1 280.72
839.53
4 333.09

注：15亩=1公顷。

表9-3-8 主要农产品生产成本和效益水平


单位：元/亩

产 品 名 称亩 利 润
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小 麦
玉 米
水 稻		37.8
20.33
31.89
61.18		30.6
26.46
30.70
34.64		68.4
34.83
69.25
101.06		74.1
47.56
84.77
89.90		74.0
34.9
61.09
125.91		122.90
118.03
97.41
153.14		97.7
101.07
60.50
131.38		73.79
63.49
61.58
96.30		79.12
87.05
63.01
86.50		91.29
81.13
74.34
118.39		176.09
118.90
136.92
272.44		321.73
261.88
203.56
499.75
二
三
四
五
六		花 生
蔬 菜
西 瓜
苹 果
淡水鱼		9.47
280.15
193.42
122.15
281.14		81.30
270.22
305.12
191.03
393.73		55.80
221.38
780.12
400.29
515.98		164.95
661.38
577.55
383.64
282.08		97.57
1198.33
677.56
609.93
385.53		179.52
893.13
628.93
364.88
183.79		212.02
983.21
674.79
157.41
560.13		174.53
834.35
535.22
253.40
810.71		99.16
885.10
761.63
384.40
1 295.73		205.77
764.59
873.04
186.97
983.35		359.52
1103.74
799.36
312.97
618.01		241.74
1248.72
2 036.15
538.18
687.20

注：15亩=1公顷。

表9-3-9 主要农产品生产成本和效益水平


单位：%

产 品 名 称成 本 利 润 率
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小 麦
玉 米
水 稻		51.9
26.7
63.3
66.3		41.3
39.4
57.6
34.0		87.7
54.2
141.7
83.6		74.4
53.9
134.5
61.0		61.9
31.3
96.0
68.6		76.3
82.1
99.6
63.4		53.2
56.7
51.8
51.5		35.2
32.4
47.0
31.9		41.8
46.9
48.3
34.3		43.6
41.4
51.2
41.3		61.4
49.2
67.0
67.6		83.2
77.2
68.5
95.6
二
三
四
五
六		花 生
蔬 菜
西 瓜
苹 果
淡水鱼		7.1
65.8
109.4
68.9
52.1		70.4
44.5
181.1
73.8
98.1		45.3
36.6
345.2
187.5
87.8		117.6
52.4
249.3
142.3
35.2		63.2
63.5
222.7
148.1
33.1		74.7
42.0
197.1
72.5
11.3		84.4
44.3
186.0
31.6
35.0		68.6
36.1
124.7
45.9
47.5		39.5
36.8
154.0
78.3
47.3		70.0
36.2
150.3
32.1
32.4		89.6
44.9
114.1
52.8
15.7		52.1
35.0
159.0
64.1
15.9

表9-3-10 主要农产品百公斤成本效益


单位：元/百公斤

产 品 名 称百 公 斤 收 入
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小 麦
玉 米
水 稻		35.52
37.92
27.06
41.58		35.70
37.94
27.60
41.56		42.75
40.48
33.63
53.78		50.37
49.42
38.87
62.84		61.82
53.79
45.53
86.14		80.42
78.82
59.95
102.49		74.46
77.49
52.09
93.81		73.21
76.18
47.90
96.91		68.96
76.67
49.80
84.77		75.44
81.99
57.82
89.96		121.82
112.62
99.65
159.32		193.67
156.83
146.54
274.84
二
三
四
五
六
七
八
九		花 生
蔬 菜
西 瓜
苹 果
淡水鱼
生 猪
鸡 蛋
牛 奶		77.68
17.02
19.76
52.72
232.56
161.92
238.4
53.70		100.14
17.00
20.50
65.62
268.36
184.68
250.7
53.54		112.22
13.32
34.70
91.26
307.56
198.12
266.04
54.52		133.10
36.05
29.90
79.77
277.50
259.50
299.71
50.58		174.60
54.17
37.77
132.20
389.77
320.38
369.45
67.44		197.80
49.18
37.03
114.66
423.73
379.19
380.85
69.10		204.84
52.23
38.75
89.10
446.48
389.57
407.09
82.86		186.65
52.02
37.89
146.35
447.36
412.52
400.16
77.87		188.74
67.48
39.37
133.64
519.63
417.43
393.21
78.25		202.57
64.79
50.81
101.62
539.69
504.04
472.69
99.61		272.54
71.28
59.39
132.96
569.54
736.05
525.04
134.29		348.30
112.18
122.80
153.03
638.12
868.22
592.10
173.48

表9-3-11 主要农产品百公斤成本效益


单位：元/百公斤

产 品 名 称成 本 利 润 率
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小麦
玉米
水稻		23.69
30.30
15.04
25.74		22.18
23.94
15.24
27.36		21.38
24.64
12.53
26.98		28.28
31.13
16.12
37.60		43.41
40.07
22.17
49.45		44.30
42.73
29.14
61.03		47.57
48.79
33.56
60.36		53.29
56.73
32.08
72.57		47.33
51.43
32.74
61.85		51.05
57.09
37.45
62.56		71.93
74.21
58.43
93.87		99.42
88.50
86.99
140.54
二
三
四
五
六		花生
蔬菜
西瓜
苹果
淡水鱼		67.40
10.54
9.38
28.10
151.40		57.52
11.58
7.02
35.44
143.00		74.29
9.59
7.77
30.22
163.32		59.96
23.53
8.52
30.62
204.96		104.22
32.88
11.64
51.03
292.66		110.37
34.44
12.09
61.60
372.41		108.31
35.84
13.09
60.76
328.97		108.60
37.95
16.23
92.52
301.31		133.17
49.06
15.09
71.74
350.63		119.89
47.23
19.83
73.17
405.76		141.90
48.85
31.96
81.97
487.26		225.88
82.58
47.04
90.02
545.59

（续）
产 品 名 称成 本 利 润 率
198419851986198719881989199019911992199319941995
七
八
九		生 猪
鸡 蛋
牛 奶		138.24
186.22
50.80		163.14
186.80
38.24		166.44
205.70
43.83		206.35
246.66
39.19		241.26
292.42
61.30		284.47
333.11
60.05		300.76
341.09
80.51		335.38
340.41
62.03		369.00
352.55
64.96		431.34
446.80
78.83		617.97
505.77
111.46		850.37
650.33
178.31

表9-3-12 主要农产品百公斤成本效益


单位：元/百公斤

产 品 名 称百 公 斤 利 润
198419851986198719881989199019911992199319941995
一粮食作物综合
小 麦
玉 米
水 稻		10.86
6.62
11.32
14.64		12.30
12.78
11.34
12.78		20.08
14.58
20.31
25.36		21.03
17.20
22.03
23.86		12.64
12.55
22.30
35.06		34.97
35.13
29.76
40.03		25.67
27.64
17.53
31.83		18.93
18.38
15.07
23.19		20.33
24.11
15.80
21.23		23.02
23.63
19.17
25.82		47.80
36.48
39.13
63.46		87.98
68.33
59.55
134.30
二
三
四
五
六
七
八
九		花 生
蔬 菜
西 瓜
苹 果
淡水鱼
生 猪
鸡 蛋
牛 奶		4.32
6.36
10.26
21.96
80.68
23.68
52.18
2.90		40.40
5.15
13.36
26.14
122.58
21.54
63.90
15.30		36.20
3.51
26.82
56.64
143.42
31.48
60.34
10.21		71.70
12.33
21.24
43.57
72.16
53.15
53.05
11.39		68.48
20.88
25.94
75.57
96.74
79.12
77.03
6.14		86.15
14.46
23.83
44.64
41.95
94.67
47.74
9.05		95.18
15.88
24.35
19.21
115.16
88.81
66.00
2.35		76.85
13.71
20.25
42.44
143.11
77.14
59.75
15.84		53.80
18.06
23.21
56.19
165.89
48.43
40.66
13.29		83.92
17.08
29.81
23.52
131.41
72.70
25.89
20.78		129.00
21.94
36.45
43.28
76.62
118.08
19.27
22.83		119.67
28.94
74.79
57.71
86.53
17.85
-58.23
-4.83
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更新时间：2025/9/28 18:22:30