（五） 农业的单产水平

改革开放10多年来，随着农业科学技术水平和管理水平的提高，农村种养业的单位产品产量不断提高。在种植业上，除棉花、黄红麻外，其它主要农产品的亩产水平均有较大的提高，特别是茶叶和蚕茧的亩产水平成倍提高。在养殖业上，1992年全省生猪的平均出栏率已达101. 1%，比1978年的80.2%提高了20个百分点，平均每头生猪的饲养时间比1978年缩短了3个月。水产品养殖随着高产稳产精养技术和网箱养鱼技术的推广，达到了较高的水平，1992年全省淡水养殖的平均亩产达95公斤，比1978年的22公斤高出3. 3倍； 以贝类养殖为主的海水养殖1992年亩产为328公斤，比1978年的282公斤提高了16.3% (表7-3-5)。