（六）茶叶加工

1950年， 陕西建成安康地区茶厂， 主要加工晒青茶， 年加工能力很小。1951年， 又在紫阳县洞河、瓦房店建成两个茶厂，1963年， 两厂合并为洞河茶厂。1967年， 紫阳县供销社建成紫阳县茶厂， 当年洞河茶厂并入该厂， 年复制加工能力1500吨。1982年， 建成西乡县茶厂， 年加工能力500吨。1990年投资90万元完成技改， 新增精制茶加工能力250吨， 使该厂年复制加工能力达750吨。1982年， 省茶叶公司投资60万元在西安建成茶叶拼配厂，年加工能力750吨。截至1991年末， 全省制茶业有大小50个独立核算企业， 职工768人， 拥有固定资产850万元， 生产精制茶2096吨， 完成工业总产值2 912万元， 实现利税219万元。全省骨干制茶企业安康地区茶厂和紫阳县茶厂， 当年有职工191人， 固定资产300万元， 加工精制茶1 174吨， 完成工业总产值1500万元（占全省一半以上）, 实现利税91万元(占全省1/3以上)。