（十一） 冬至

冬至旧时为鬼节， 民间有 “冬至大如年”， 又有 “过小年”、“肥冬瘦年”等说法， 一般都在冬至夜设斋祭祖， 称“摆冬至”， 祭毕合家吃冬至夜饭， 谚有 “有钱人吃一夜， 无钱人冻 一夜”、“过得好冬至夜， 过不好冻一夜”等说法。冬至将临，家家磨粉蒸糕， 做圆子， 馈送亲友， 如同贺岁， 称“送冬至盘”。新中国成立前， 冬至是商家店铺本年度收支结算截止期， 老板这天请伙计吃 “冬至酒”， 开始派人四出收账， 到大年三十方休。新中国成立后此俗消除， 80年代以来， 祭祀， 摆冬至酒之俗又兴。