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词条 上海太仓肉松
类别 中文百科知识
释义

上海太仓肉松

分类:【中国民俗】

原始于江苏太仓县。1915年,太仓肉松曾在巴拿马展览会上获得金质奖。20世纪20年代时,上海各食品厂都生产和经营上海制作的太仓肉松。1949年前后,由上海食品公司所属上海食品厂制作的上海太仓肉松,取用猪腿肉、红白酱油、白酒、白糖和味精为原料加工制成,颇有特色,香鲜味美,闻名全市,并畅销国内外。1981年曾荣获国家银质奖。

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更新时间:2025/9/28 11:09:35