世界唯一的红枣起源地

枣树是中国最古老果树之一。在距今8000年前的河南新郑裴李岗新石器时代的遗址中，就曾发现过枣的遗物。最古的文献记载数《夏小正》、《周礼》和《诗经》。《诗经?豳风》中说：“八月剥枣，十月获稻”。豳指现今陕西旬邑、彬县一带。可见，远在2500年前的周代，收枣种稻已成为重要的农事活动。此外，在秦汉时代的古墓中以枣作为陪葬品的事也屡见不鲜。这都说明中国利用枣、载培枣的历史至少在3000年以上。

枣树最初生长在中国华北、西北一带。这些地方，至今还生长着很多枣树的野生种――酸枣。据研究，中国的枣树大约在2500―3000年前传到西亚，然后经波斯、叙利亚传入地中海沿岸，再到欧洲各地。1837年才由欧洲传入美洲。因此，中国是世界上唯一的枣的起源中心。