乌米饭节

浙江、江苏、湖北、湖南、安徽、江西等地汉族民间节日。每年农历四月初八日前后举行。届时人们都要吃乌米饭。乌米饭是用乌饭树的叶汁浸泡糯米蒸制而成的，其色乌黑发亮，其味清香扑鼻，别有风味。食用乌米饭的风俗远在唐代就已盛行。杜甫《赠李白》诗有：“二年客东都，蔬食常不饱。岂无青精饭，使我颜色好。”诗中的青精饭即乌米饭。明朝称为南烛饭。关于乌米饭节的由来，各地说法不一。杭州近郊一带，传说它与孙膑和庞涓争斗有关。孙膑落难装疯，就靠吃外表象猪粪的乌米饭团活命，时在立夏，所以杭州近郊留下了立夏吃乌米饭的习俗。浙江遂昌、松阳一带传说四月初八吃乌米饭是纪念一次反抗苛捐杂税斗争的节日。在江南宜兴、溧阳、金坛及皖南一带农村，还有劈山救母的目莲发明乌米饭的传说，这一带盛行吃乌米饭，尤以四月初八为最精致。江西黎川县樟村一带，每年清明时节都要上山摘乌饭叶做糯饭，传说这与北宋名将杨文广有关。李时珍《本草纲目》中记载，乌米饭“乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之， 以供佛耳”。这说明至少在明代， 乌米饭已列为佛家食品，其食用时间也限定在四月八日。今江浙一带，每年乌米饭节来临，市场摊贩竞相煮乌米饭为糕点样式，人们上街选购，用以供佛，俗称阿弥饭，又称乌米糕。清代周宗泰《姑苏竹枝词》云：“阿弥陀佛起何时，经典相传或有之。子意但知啖饭好，底须拜佛诵阿弥。”