九斤黄

又名九斤王，是原产我国的世界著名的肉用型鸡品种。因喙、足、毛都呈黄色，所以历史上又称它为三黄鸡。初见于明代《戒庵老人漫笔》记载：“嘉定、南翔、罗店出三黄鸡。嘴、足、皮、毛全黄者佳，重数斤，能治疾。”至清代才有九斤黄之名，并从泸西发展到浦东，所以九斤黄又有浦东鸡之称。1843年、1846年，九斤黄先后被引入欧美等国，由于它体躯硕大，体宽胸深，肌肉丰满，因而被称之为“世界肉用鸡之王”。因为九斤黄多从上海输出，所以西方世界又称九斤黄为上海鸡。九斤黄被引到西方之后，主要作改良和培育新品种用。近代世界上著名的蛋肉兼用型品种如横斑洛克、黄色洛克、洛岛红、洛岛白、银色和黄色维昂多特等都以九斤黄为主要亲本杂交培育而成。可见，九斤黄对世界鸡种的改良和新品种的育成，曾作出过重大的贡献。