乡饮酒

流行于全国各地古代汉族的饮酒习俗。是古时乡间为学有所成者所举行的一种仪式。古时的乡间学者，三年学业结束时，考察其德才技艺，以贤能者荐升于君。为表庆贺，由乡大夫做主人，设置酒宴，以宾客的礼仪款待贤人，为其送行，并说一些恭喜、勉励的话，故名“乡饮酒”。此俗起源甚古，最早见于《礼记?乡饮酒礼》。“乡饮酒”通常在每年夏历正月十五日或十月初一日举行。不过现在早已废除。