五丈塬牌特酿凤鸣酒

系陕西省岐山县酒厂生产的优质酒。因岐山酒厂位于三国时诸葛亮的故乡――五丈塬，古人载有“户靠岐山听凤鸣，座向渭水奠孔明”的佳话，故以“五丈塬”为酒的商标名;又因在《诗?大雅?生民之什》中诗题为卷阿的中记载了：“凤凰鸣矣于彼高岗”，而在正南方十华里处还立有一块刻有“凤鸣岗”的石碑，传说此处是吉物凤凰鸣叫栖息的地方，故取酒名“特酿凤鸣酒”。该酒以优质高粱为原料;以大麦和豌豆制曲为糖化发酵剂;取周公庙润德名泉甘洌的泉水为酿造用水;采用人工老窖固态续渣法发酵，缓火蒸馏，掐头去尾，再经“酒海”老熟，精心勾兑而成。其酒液清澈透亮，醇香幽雅，绵甜柔和，甘润挺爽，回香悠长，属浓香型白酒。酒度为60～65度。特酿凤鸣酒以其独特的风味和新颖的装潢，畅销国内市场，成为广大消费者喜爱的馈赠饮用佳品。1985年被评为宝鸡市优质产品;1986年、1987年和1988年连续3次被评为陕西省优质旅游产品;1986年荣获陕西省“唐都杯”奖;1986年10月又被命名为陕西省优质食品。