词条 | 五粮佳酿酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 五粮佳酿酒分类:【传统文化】 系河北省国营中捷农场(中国与捷克斯洛伐克合办的友谊农场)酒厂生产的优质酒。该酒以当地优质高粱、大米、小麦、玉米和黄米五种粮食为原料;并因此而取酒名“五粮佳酿酒”;以小麦制大曲为糖化发酵剂;采用人工老窖发酵,陈贮增酯,精心勾兑等工艺精工酿制而成。其酒液清澈透明,芳香浓郁,绵软醇和,诸味谐调,尾子净爽。属浓香型大曲酒。酒度为54度和58度两种。1983年,“五粮佳酿酒”被评为河北省优质产品;1984年又获农牧渔业部优质产品称号。 |
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