五醍浆

系江苏省盐城市滨海五醍浆酒厂(原八滩酒厂)生产的优质酒。原称“五添浆”，后因嫌“添”字不雅，于是仿西汉时的著名贡酒“醍醐酪浆”，取“醍”易“添”而名“五醍浆”。该酒以糯高粱为原料;以小麦、大麦和豌豆制大曲为糖化发酵剂;采用传统工艺与现代工艺相结合的酿造方法精酿而成。其酒液清澈透明，醇香馥郁;绵甜适口，尾味圆正，余香悠长。酒分出口酒(55度)、优质酒(60度)和普通酒(60度)三种。在盐城市有“土茅台”之称。始酿于清代乾隆年间，本世纪20年代曾远销日本，后一度中断。1958年恢复生产、投放市场后，畅销国内外。1971年、1979年和1984年，“五醍浆”被评为江苏省优质酒;1985年又被评为合格优质产品。