亭户

中国古代盐户的一种。唐乾元元年(758年)第五琦将制盐民户编为特殊户籍，专门负责制盐差役，并免除其它杂役。因煮盐地方称亭场，故称亭户。宋代京东、河北、两浙、淮南、福建、广南等六路海盐产区中，向政府领本金产制正盐(额盐)归公的盐户称亭户。元代海盐产区及明代两浙盐户仍称亭户。清代则通称为灶户，间或使用亭户。

宋代沿海地区生产海盐的专业户。以淮南、两浙地区为多，估计有6，000多户，加上福建，两广诸地，共7，000余户。海盐生产之地称“亭场”，故其人户称亭户。生产过程中需用灶煮熬，故又称“灶户”，或连称为“亭灶直户”。亭户专置户籍，可免除徭役，南宋时，或增差役。一些地区官府为控制盐的生产，往往把亭户集中起来，分片煮煎，其煮熬场所称“催煎场”。亭户在官府监督下生产，官府或贷以本钱、牛、犁、车辆等，待煮煎完毕，以盐折纳二税及偿还各种借贷。官府按亭户丁数规定盐课(生产定额)，每丁每年盐课为5，000余斤，课盐按官价卖纳入官，每斤只有几文钱，南宋时增为十几文。超额生产的“浮盐”，也由国家全部收购，其价略高于课盐。亭户贫富不等，大多数贫下户是小生产者，或有一块耕地而兼营农业者;少数上等亭户乃为盐场主，雇佣一些无地客户进行生产。国家禁止亭户投军、改业及逃移别处盐场。