人参

今天，人参被看作是治各种疾病以及康复的滋补药而大量需求。在古代，这种植物主要产于山区，即今山西。后来，上党(也在山西)由于产人参而闻名。

人参长长的，看起来常常象个小孩。据说人参不仅外貌象儿童，而且还会象孩子那样啼笑。

现在，人参主要出产于中国东北和朝鲜。一个古老的传说中讲，是个棒槌将一个红孩儿带到东北的。有个著名的民间故事，提到有人献给某人一个人参果，但他拒绝吃它，认为它是个煮熟了的婴儿。

在当代吉林的民间故事中，人参故事占有很大一部分。有个故事中讲，一个和尚常常虐待弟子，每当这和尚出门后，就有个系红兜兜的小孩来与这小沙弥玩。后来和尚知道了此事，他要小沙弥在这小孩身上拴一根线，他顺着这根线找到了一棵大人参。和尚将人参挖起来并且煮它。在和尚有事出去了的时候，小沙弥揭开锅盖，吃掉了人参，并将汤喂了狗。等和尚回来，狗上去将和尚吃了。

许多幻想故事中提到人参，它的主人公总是一个儿童。

人参、貂皮、鹿茸角被称为“吉林三宝”，也叫“关东三宝”。人参属五加科，多年生草本植物，根茎有如人体之形，故名。满语叫“奥尔尼达”，即“百草之王”的意思。《神农本草经》称人参为诸药中“上品”。明代李时珍《本草纲目》载述人参功效为“补气救脱，益血复脉，养心安神，补肺定喘，健脾止泻，生津止渴，托毒合疮”。人参多生长在背阴山坡的疏林密草之中，掌状复叶，轮生。初夏开黄绿色小花，伞形花序顶生。果实色红，扁球形。野生的称“山参”，人工种植的称“园参”。山参极为稀少珍贵，故早在1000多年前，我国就开始进行人工栽培。人参含皂苷、人参酸、挥发油、植物甾醇、生物碱和多种维生素，医学临床证明，不仅有培补元气等功效，而且还有抑制癌细胞的作用。由于长白山地区的自然地理条件适于人参生长，古来盛产人参，故有“人参故乡”之称。吉林生晒参、红参、糖参等畅销海内外，吉林人参皂甙片、人参精、雪蛤精、人参北芪精、人参茶、人参酒、人参花晶、人参果冲剂及人参化妆品等衍生产品，也深受人们欢迎。

名贵药材。“关东三宝”(人参、貂皮、乌拉草;一说人参、貂皮、鹿茸角)之一。属五加科多年生草本植物。俗称棒棰。掌状复叶，轮生。一茎独出，初夏开小花，呈青白色，排列成伞状。果实扁球形，七八月变红，鲜艳欲滴。根长呈纺锤形，侧根细长，不定根发达，古人说它“有头、足、手，面目如人”。其根部肥大，为主要的药用部分，经过加工炮制，即可入药。以其生长年久，皱纹的参须上的珍珠疙瘩越多，芦头越大，药用价值越高。含有皂甙、人参酸、挥发油和维生素等成分，可治疗心血管、神经衰弱等多种病症。具有促进血液循环，滋补强身等作用。性喜寒冷湿润，适于生长在腐殖质土层深厚的背阳山坡或阳光稀疏的林间密草中。长白山地区是人参的故乡。居住在这里的古代民族，很早就开始了采挖参的活动，唐宋以后成为少数民族向中原王朝进贡的珍品。辽朝曾于宁江州(今吉林扶余西部伯都讷古城)设立人参贸易市场。至清，专门制定采挖人参的法律，并指派官吏管理参户，以垄断人参，专奉朝廷。今已由野生发展成大面积人工种植，俗称 “园参”。三、五年或六、七年即可收获。长白山地区各市县皆盛产，其中吉林省通化和延边等地区十几个市县产量较大。