优质山葡萄酒感官质量标准

根据中国食品工业协会制定的《国家优质食品评选标准及办法――葡萄酒部分(草案)》，其标准为：外观色泽为宝石红或深宝石红或紫红色、或紫红微棕色、澄清、透明、有光泽;应有悦人的果香及酒香、香气谐调、不应有异味;酒体丰满、醇和柔细、酸、甜谐调、回味绵长，无明显氧化味;其风格应有山葡萄酒独特的风味、色、香、味完美。