俄式饺子

俄罗斯族家常食品，待客时也常食用。由于馅料不同就有不同的名称，如葱花肉馅饺子、土豆泥馅饺子、鲜果馅饺子、乳渣馅饺子等等。俄罗斯族的饺子做法基本同汉族的饺子一样，但用馅的别出心裁和独特的吃法却有别于其他民族，用奶油或砂糖拌着吃又是其中一大特色。他们吃葱花肉馅饺子时，把煮熟的饺子盛入盘中，往热饺子中放一块奶油，奶油遇热融化后就用叉子叉食，还可以蘸酸奶油食用。吃鲜果馅饺子往往拌砂糖。