做生日和祝寿日

小孩在成年之前，父母为祝愿其健康成长，还会举行一些相关的仪式，但自从行了成年礼后，便很少做生日了。有句俗话说：“三十人不知，四十人不晓，五十杀只鸡，六十、七十客来贺。”意思是三四十岁过生日不能做寿，５０岁只是杀只鸡做纪念，也有的４０、５０岁做生日，只是邀请儿女或娘家人团聚。６０岁满“甲子”，才能举行祝寿仪式。人到６０岁称“花甲之年”，７０岁称“古稀之年”，９０岁称“耄耋之年”，１００岁称“期颐”。百岁少见，富有小康之家，通常是在花甲、古稀、耄耋之年，设宴庆寿。做寿有所谓“男做齐头女做一”之说，即男子一般虚岁逢十做寿，女子一般虚岁逢一做寿。

民俗６１岁以后才称“寿”，以后逢一为“大寿”，其余为“闲生日”，闲生日只有内亲送礼。旧时多为有钱人家做寿，贫穷人家很少做寿。做寿后便不能下力劳动，故有“有钱四十称老成，无钱六十称英雄”之说。做寿时间，有单独进行的，也有和儿孙结婚或过屋同时进行的。

“年满五十，自打爆竹自杀鸡，年届花甲，做寿女婿来发起”。省内民间祝寿活动，以满６０岁生日最为隆重，均为女儿、女婿牵头为父母做寿，届时送匾（匾上的字须请有名望的人书题）、送抬箱（无盖高耳的箱子，内盛寿面、寿饼、寿烛、寿炮、寿酒、全猪腿、全鱼、阉鸡、衣物、鞋帽等），游街扬名；儿子、儿媳则承办酒宴款待亲属宾客。主家一般不发请帖，亲友知道后，自动来祝贺，有“先贺后请，不贺不请”之说。只要寿炮一响，客人上门送上一对寿烛，对寿星磕个头，便可在寿星家吃顿丰盛的寿面、寿酒。女儿、女婿还须做寿饼、煮寿面，发送给左邻右舍的亲朋好友，每家寿面一碗，寿饼少则一对，多则八只；小庆不办酒宴，只发寿饼。

祝寿日，大型的拜寿仪式十分隆重，设寿堂，张灯结彩，悬挂金色“寿”字，挂寿星图、寿轴和“福如东海长流水，寿比南山不老松”对联。拜寿时，扶做寿人（包括配偶）至寿堂，先拜天地祖先。做寿者（“寿星翁”或“寿星婆”）着礼服，穿红鞋，上坐太师椅，寿台上点燃寿烛，鸣放喜炮。男左女右，子女和晚辈亲朋依次礼拜，并祝愿“福如东海，寿比南山”。如是同辈，则互相作揖道贺。拜寿完毕，分吃寿饼，向围观的群众散发糖果、花生等食品。寿星要给未成年的祝寿者发红包，俗称“百岁包”。拜寿仪式多在早上举行。行完礼后，吃寿面，喝寿酒。寿宴一般为两餐，头天一餐，俗称“暖寿酒”，寿日一餐，俗称“拜寿酒”。寿宴上要吃面条，俗称“长寿面”。萍乡，寿宴为三餐，头天晚上为“庆寿酒”，常是“十大碗”。第二天早上吃面，佐以四菜盘，称“挂须”；午餐为“祝寿酒”，富豪之家设“八碗四碟”或“一条龙”。父母７０岁以上，女儿将寿被、寿鞋等“防老物”，贴上写有“长生不老”的红纸，一并送去，让老人生前一睹放心，也有的六十大寿时便送去。会昌县，做“七一”以上的寿庆，可吹喇叭，放大炮，并可在宗祠上挂匾留念，刻上贵人题词。献匾者一般是子孙、家族或官府。匾上题“寿比南山”、“福如东海”、“年高德劭”、“庆益椿龄”等辞。富裕人家，还要请戏班演戏庆贺。

旧时，举行隆重庆寿仪式的，多为富裕人家，穷人一般很少做寿。中华人民共和国成立后，庆寿习俗仍存，只是礼仪从简，穿红鞋、敬天地祖先、散“百岁钱”等礼俗逐渐废除。老人逢生日，其家人及女儿、女婿、亲戚等前往庆贺，举行家宴，一般三四桌不等。在农村，也有的放一场或几场电影致谢全村人的。近年来，人民生活水平提高，时兴做生日。每逢生日，无论老少，吃一顿寿面或寿糕，以作纪念。城镇时兴买生日蛋糕，也有的在电视台点歌庆贺。