先干为敬

流行于全国各地的一种饮酒习俗。是各地民间宴饮中的一种礼仪。在民间设酒席宴请客人，酒宴开始，主人常常要将酒先进献给宾客，并以此为敬。为了劝饮，一般还要与客人对饮，而又以先饮为之导，且口称“先干为敬”。此俗早在上古就已开始流行。据史书载，古代陪客宴饮，主人必先进酒于宾，是为献;客人饮毕需回敬主人，是为酢，又称报。随后，主人为劝客人多饮，必先饮以倡之，是为酬。