八腊之祭

八腊之祭在中国起源很早。《礼记?郊特牲》曰：“八腊以祀四方。”所谓“八腊神”，实即八种神碉。其一为先啬即神农等神碉；二为司啬即后稷；三为农，当为古代有功绩的农官；四为邮表啜，即古代祭祀劝农官田?的田间小亭；五为猫虎，以其能食田间鼠兽也；六为坊，即堤防；七为水庸，即壕沟之属；八为昆虫，祝其不害禾苗。神农或和伏羲、黄帝同祀，其都为古代农业的祖神。明清前后福建各地的官祀庙宇中，有的还可见八腊神和神农、先农坛等农业神之祀。