制陶工艺不断进步

陶器是新石器时代的一大发明。制陶是人类历史上最早通过火的作用，使一种物质(松软的粘土)改变成另一种物质(坚硬的陶器)的创造性活动。陶器的发明是人类社会发展史上的一件大事，制陶业的兴起，使人类的定居生活更加稳固，极大地丰富了人类的日常生活。

我国最早的陶器，出现于何时目前还不清楚，在距今约七八千年的新石器时代早期已经有了比较原始的陶器。从现有的考古材料来看，制陶业首先兴起于黄河流域，并且一直居于领先地位。从仰韶文化到龙山文化，制陶工艺的发展趋势是：陶器的成形由原始的手制过渡到使用简单机械的轮制法，生产效率不断提高;逐步改进陶窑的结构，陶器的烧成温度越来越高，使陶器的质地由疏松变为坚硬;器物的种类不断增加，结构造型日趋复杂。在新石器时代，陶器是最主要的生活用具，花色品种琳琅满目，器形繁复多样，常见的有盆、钵、碗、尖底瓶、壶、罐、瓮、缸、釜、灶、鼎、甑、豆、杯、?、鬲、翳、?、甭、盘等等，分别用于炊事、饮食、汲水、盛贮等，有的可能还是在重大礼仪场合使用的礼器。此外，人们还用陶土烧制生产工具、武器、乐器、玩具、雕塑艺术品和装饰品等。陶器应用极为广泛，已渗透到社会生活的方方面面。