割麦

割麦时，男女老幼，同心协力，互相帮助。许多人还相互比赛割麦速度、质量，显示各自的收割技术，场面十分热烈。割下的麦子要成堆放置，洛阳一带称一小堆为“一朴儿”。一般“一朴儿”麦，可捆成一个“麦个子”。旧时，地少之家，割下后多以“朴儿”打捆，或小车推、拉，或肩挑运往麦场。富裕之家，多不打捆，直接用麦杈装上马车，运入场内。稻子收割后，习惯在田中晒几日，俗称“晒铺子”，这样可防止沤了稻草不好喂牛。割下的稻子捆成的捆，称“草头”。在信阳一带，稻家担“草头”入场时，人们往往一齐放开喉咙高喊“哦呵――”，以抒发收获时的喜悦心情，俗称“打哦呵”。