勉

布朗族民间传统饮料。“勉”，布朗族语音译，指一种带酸味的茶叶，亦称“酸茶”。流行于云南西双版纳傣族自治州和思茅地区。每年傣历七八月间，取采摘来的上等鲜茶叶煮熟，趁热装入土罐里，使其发酵，十余天后取出另入竹筒里埋入土中，经一个月以后，取出晒干即可。用此茶泡水，味酸，极助消化。除泡水喝外，人们平时也喜把酸茶放入口中，有嚼茶之习。“勉”又常作礼物，相互馈赠。特别是小伙子提亲定婚，此是去女方家不可缺少的礼品。