十特碗

又称“御赐宴”，据说是皇帝赏给新科状元的宴席，菜肴数量为十碗。旧时安福县科举昌盛，乡人为激励士子，仿御赐宴式操办宴席，流传至今。十特碗，在其他县市也称“十大碗”，其名称一般以主菜命名，如席中有银鱼则叫“银鱼席”，有海参则叫“海参席”。出菜的先后也有规定，一般红烧肉及扣肉须席中出，鱼则席末出，意为有肉有余。