南宁田螺

田螺又名螺蛳，属软体动物，体外包有螺纹路的薄硬壳，螺身短圆，尾部尖突，因多生活在稻田，故称田螺。广西南宁城乡居民嗜吃田螺，有汤田螺、炒田螺、焖田螺等吃法，是南宁著名的地方风味小吃。田螺肉嫩鲜脆，性寒，味甘、咸，含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等多种矿物质，有清热、生津、明目、利水之功效，主治目热赤痛、尿闭、痔疮、中耳炎等。