受茶

又称“茶礼”、“行盘”等。合婚成功后，男家先出帖子“敬求台允”，女方还贴“敬遵台命”，互相换帖为证。随后双方讨价还价议定聘金，其中又分“定盘”与“财礼”两部分。“定盘”含有偿还女家养育费的意思；“财礼”则是专为女子添做嫁妆的费用。两亲家之间有关聘金多寡的争执，全由媒人在中间斡旋传话。媒人每次传话，皆要设酒菜招待，故俗有“做一头媒人吃十八只蹄膀”、“无媒不成婚”之说。送聘礼时，媒人手捧用红布包裹的特制描金漆拜帖盒，内装聘金，聘金的数目按事先协商约定之数。另有首饰若干，或金或银，富豪之家则有珠宝玉器及钻石之类，数量与质量视家境而定。其他聘礼有鲤鱼、猪腿、水果、糕点、脂粉、香皂、茶叶等。聘礼在城乡或地区之间区别很大，一般农村注重鱼肉等“吃”的方面；城镇则注重“用”的方面。聘礼中还置放些染彩的花生、胡桃、桂圆以及枣子等，以取“早生贵子”的口彩。还有茶叶是聘礼中必备的。俗谓种茶下籽，不可移植，聘礼中含茶叶，寓从一而终之义。茶树常绿，还寓爱情永世长春。所以上海地区又称纳聘为“受茶”，民间有“千两黄金买不动，四两茶叶定终身”的谚语流传。女方收下聘礼后，酌情退回一部分，称“回礼”，并出“谢帖”写明受聘礼的数额，与男家为定亲之据。其后男、女两家将收到的茶叶、糕点、香皂之类分送众亲友，意在告知儿子或女儿已定亲。上海嘉定等地的婚姻风俗中，取稻谷色泽金黄，稻米洁白如玉之义。把米称做是“金珠玉粒”。是女方回赠男方的必备吉祥物。定亲日前，女家先把米染成红绿两色备用。定亲之日，男方以名为“金芽玉尘”（金饰、银币及茶叶、麦面）的礼品相馈，女方回赠的礼品中必有“金珠玉粒”，寓金玉良缘、婚姻美满之意。

对男方所送聘礼收受多少，事先由女方父母与女儿商定。一般来说女方对彩礼收得多，说明称心满意，如收受过少，则表示不满意。如男、女两家贫富悬殊，女家将彩礼全部或大部分退回，表示女家无力办嫁妆。此种情况，一般由有媒人事先通报男方，以免引起误解。