口福节

西班牙人庆祝节日的主要方式是品尝美味佳肴。西班牙一年中有许多节日，可以说西班牙人是：过节必享口福，为口福而设节日。

二月份过狂欢节，烹调各种食品是主要内容之一。六月二十四日庆祝拉萨卡节，凡是走进广场的牛都要被立即杀掉，放在篝火上薰烤。这时在广场上的人，不分主客都可以坐下来大嚼香喷喷的牛肉。圣诞节的除夕夜，西班牙家家的丰盛宴席要摆上蒜瓣汤，据说喝蒜瓣汤可岁岁吉祥，万事如意。因此，在西班牙有句口头语，叫做“饱口福，到节日”。

不仅如此，为饱口福，西班牙人还专门设立了不少节日。其中最有代表性的，是每年一月十七日莫洛尔吉纳地区的口福节。那天晚上，人们围坐在熊熊燃烧的篝火旁，吃一种不加糖的米饭和用馒鱼肉做的带有辣味的馅饼，边吃边说，直到深夜。第二天清晨吃面包夹香肠，这香肠也必须是在篝火上烤过的。过不了几天，三月份便又要庆祝烹调节。八月份的第二个星期日是螃蟹节。十一月的第三个星期四庆祝谷物丰收节，主要吃烤猪肉和油炸食品，各地还有不同特点，佩德拉人要吃油炸糕，萨拉坦人必吃自制香肠，而科卢尼亚人则进行狩猎活动，捉住什么野味就吃什么。此外，还有苹果节、大草莓果节、葡萄酒节和火鸡节等。

传统饮食娱乐节日。流行于西班牙马略尔吉纳地区。时间在每年的1月17日。节日的庆祝从当天的晚饭开始，主要吃香喷喷的米饭，其次吃一些带有辣味的肉馅饼，馅是用鳗鱼肉做成的。开始，人们围坐在一堆堆篝火边，待大家都到齐坐好后，才开始吃饭，人们边吃边谈，直到深夜。第二天的早饭是面包和香肠。香肠也是在篝火上烤过的。