合拢饭

居住在贵州、广西、湖南毗邻地区的侗族的一种特殊宴席。如某人曾为某一集体做了好事，为了感谢恩人，受恩的家庭、家族或村寨就共同宴请这一恩人。届时，各家各户拿出自己的拿手好菜，派一成年男子带到酒席上，组成联席，称为“合拢饭”。宴席的规模因人数的多少而定，人数少的，只须将几张桌子合在一起就可以了;人数多的，这种宴席一般在一个大屋里举行。宴前，先由长者致辞。饮酒一般喝“转转酒”，也称“串杯”，即每人都喝一口邻座杯中的酒，全体同时举杯敬邻座。吃菜也吃“转转菜”，一碗菜一人接一人传下去。“合拢饭”是侗族为了感谢宾客，给客人的一种殊荣，也是他们好客重礼的集中表现。通过吃合拢饭，也加强了内部的团结。