同龄腌菜

在南郑县的南海、红茶、岭镇等山区，至今还流行着一种很有意义的周岁、生日礼俗，当地不论谁家生了女孩，在女儿满岁时，母亲都要为她做一坛同龄腌菜，每满一岁便做一坛，一直做到女儿出嫁为止。这种腌菜都是选用高档细菜加多种香料精心制作的，味道有咸、甜、麻、辣等，可久贮不变味，有“开缸十里香”的美誉。女儿出嫁时送给她做陪嫁。嫁妆咸菜的品种越多，新娘显得越光彩。