吹糖人

旧时沿街挑担叫卖，以糖稀吹制各类糖人为生的人。流行于华北、东北、华东等地。糖人的种类繁多，包括各种人物(如孙悟空、猪八戒)、动物(如小兔子、大鼻子象)及瓜果梨桃等，深受儿童们的青睐。糖人被儿童们玩耍后全部可食。其制作方法：以麦芽或黄粘米熬成糖稀状，用小锅存放，并用微火保持适当的温度和柔软度，以利于捏制。捏时先取适量的糖稀放于手中，捏成空心，用气吹起，再加工捏制成各种类型的糖人，最后染色，成为形态各异的糖人形象。也有用泥模进行吹制的。此业多在冬季经营。