哈勒海

土族食品。其制作方法： 将荨麻叶晒干捣成粉末， 青稞面若干， 把二者搀和均匀。然后将水热开， 一手用筷子搅动， 一手将搀和了的荨麻叶粉撒入锅里， 做成较稠的荨麻叶粥， 并调以蒜泥、盐、葱花等， 搅匀。再煎若干直径约八寸的薄饼， 把油煎饼铺平， 在上面摊一层荨麻叶粥， 把饼卷起， 从中间切开， 分为两节， 盛于盘中， 请客人享用。此种饼子叫哈勒海。