云南虫草

产于云南省西北部。虫草，又名冬虫夏草，为肉座菌科冬虫草菌寄生在鳞翅类昆幼虫上的菌座及幼虫驱体的干燥物，是虫菌复合体。又是著名的滋补强壮药，性甘、温平、无毒，常用肉类炖食，有补虚健体之效，适用于肺结核、神经衰弱等症。虫草汽锅鸡是与田七汽锅鸡齐名的云南滋补名菜。